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南陉乡学校及周边食品安全专项整治工作实施方案

作者:管理员    来源:本站原创    点击数:1465    更新时间:2018-03-30

             为切实加强学校及周边食品安全监管,保障广大师生饮食安全和身体健康,根据省、市、县有关工作部署要求,结合我乡实际,特制订本方案。

一、指导思想

根据省、市、县关于食品安全工作部署,按照“政府领导、部门协作、责任明确”的原则,采取有效措施,进一步加大校园及周边食品安全监管力度,严厉打击学校周边制售假冒伪劣和有毒有害食品、过期变质食品的违法违规行为,依法取缔无证无照生产经营食品行为,全面规范食品经营秩序,切实解决校园及周边食品安全存在的突出问题,全面提高我校园及周边食品安全保障水平。

二、工作重点

(一)整治的重点区域:各类学校(包括幼儿园,下同)及周边,学校周边主要是指学校校门两侧及街道对面两侧100米以内的范围。

(二)整治的重点环节一是学校食堂及学校周边餐饮服务单位(小餐桌),学生营养餐配送企业,特别是学校周边的小餐饮和饮食流动摊贩等;二是学校食品商店(或小卖部)及学校周边食品经营摊点(门店),特别是学校周边的小商店、小超市、小食品店、代销点和食品流动摊贩等;三是学校及学校周边的食品加工企业,特别是学校周边的小餐饮、小作坊、小摊点和黑窝点等。

(三)整治的重点品种:奶制品、熟肉制品、饮用水、饮料、儿童食品、烧烤食品、麻辣食品、膨化食品、方便食品、即食食品、散装食品及粮油、米面制品、豆制品、酱油、醋、食盐、生鲜肉品、水产品等。

(四)整治的重点内容:一是重点检查学校食堂餐饮服务许可情况,食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料进货质量安全把关,管理制度及责任制落实、从业人员健康证及明厨亮灶和量化分级管理情况,特别要检查食堂后厨有无过期、霉变和腐败食品及原料等;二是重点检查学校食品商店(小作坊、小摊点)及学校周边食品经营摊点(小作坊、小摊点)的证照(食品经营许可证、营业执照和从业人员健康证、登记证、备案卡)是否齐全,进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度是否落实,所经营食品是否有标识,有无销售“五无”食品(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可证、无食品标签的食品)和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品;对于不合格的食品是否按规定下架、召回并填写退市台账;食品经营场所环境卫生是否符合经营条件等;三是重点检查学校周边的餐饮单位(小餐饮)、有无食品经营许可证、营业执照、从业人员健康证(登记证),食品管理制度、食品防护措施和原料进货把关等落实情况,有无利用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品等行为;四是学校及周边的食品生产加工企业的主体资质情况、质量保障体系的建立和运行情况以及生产加工食品是否使用非食品原料和霉烂变质原料等。

三、时间安排

整治时间从41日至630日。

(一)动员部署阶段(41日至415日)

 乡直站所按照本方案要求,结合各自实际有针对性地制定具体实施方案,进行全面动员部署。

   (二)集中排查整治阶段(416日至531日)

    乡直站所按照方案要求,对重点区域、重点环节、重点品种和重点内容开展全面、深入、细致的监督检查,依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准的食品违法行为,对在校学生开展食品安全科普知识的宣传教育工作。特别是在9月初学校开学前后两个重要时间段,要结合方案,集中开展拉网式隐患排查行动,及时发现和排除各类食品安全隐患,不断提高学校及周边食品安全保障水平。

(三)总结提高阶段(61日至330日)

 乡站所要坚持“立足当前,着眼长远,标本兼治”的方针,认真组织好专项整治行动,及时总结整治工作经验,研究解决存在的突出问题,健全和完善食品安全监管责任制、责任追究制和食品安全长效管理机制,全面提高学校及周边食品安全管理水平。

 四、职责分工

(一)乡食安办负责监督学校履行食品安全管理责任,加强对学校食品安全责任体系的督察,督促学校加强对出租房屋从事食品经营活动的管理,监督承租方落实食品安全责任,加强对校内食品经营单位对外承包行为的管理,督促学校把保障食品安全作为承包合同的重要内容,防止出现层层转包和以包代管现象。指导学校开展食品安全宣传活动,引导学生自觉抵制垃圾食品,增强学生食品安全意识,不到无证无照单位 (摊点)购买食品。南陉学校要配合有关部门加强对校园周边食品安全的巡查,发现食品安全违法行为及时向有关部门报告。

(二)乡综治办按照《河北省小餐饮小作坊小摊点管理条例》有关规定,负责户外公共场所内未取得备案卡的食品小摊点的监督检查和取缔工作。

(三)南陉派出所维护校园及周边治安环境,全力配合开展食品安全专项整治工作;防范、制止、查处暴力抗法行为,对阻碍食品安全专项整治执法的行为予以及时打击,对制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为进行严厉打击。

(四)各村两委负责受理审核食品小摊点备案卡,加强现场巡查,督促小作坊、小餐饮、小摊点规范经营,发现违法经营行为时,及时制止并向乡食安办报告。按照属地管理原则,切实做好辖区内学校及周边食品安全的隐患排查、信息上报、协助执法、宣传教育等工作。

 五、工作要求

(一)加强组织领导,高度重视。乡食安办要把学校及学校周边食品安全专项整治作为一项重要工作来抓,制定切实可行的工作方案,强化监管措施,排查风险隐患,解决突出问题。

(二)齐抓共管,形成监管合力。各村、乡食安办要各司其职、各负其责,密切配合,落实监管责任,消除监管盲区,强化信息交流和沟通,切实形成监管合力,努力营造安全放心的学校及周边饮食消费环境。

(三)加强宣传教育,营造良好氛围。各、包村干部要采取学生喜闻乐见的形式开展食品安全进校园活动,切实加强学校和学生的食品安全教育,普及食品安全知识和法律法规知识,提高食品安全意识。学校要充分利用健康教育课、板报、广播等形式开展食品安全宣传教育活动,使学生养成良好的饮食卫生习惯,提高自我防范能力,努力营造食品安全监管的良好社会氛围。

(四)及时沟通信息,认真搞好总结。要加强信息沟通,及时向食安办反馈专项整治进展情况,以便相互交流整治信息,掌握整治进度,总结整治经验,及时发现并解决整治中存在的问题。